★質問
毎食、家族と同じものをしかも同時に提供するのはとても難しいです。
同じものを一緒に食べることは、本人の喜びもひとしおなのでそうしたいのですが、とても難しいなぁと感じてしまいます。
どうやって保存したらいいのか、一食の栄養をどうやって提供したらいいのか、教えてください！
写真①
写真②
写真③
写真④
★解決策の例
浜松市在住の大山さんから、素晴らしいアイデアをいただきましたのでご紹介させていただきます！
ミキサー食を小分けして冷凍保存しておけば、時間通りに食事の提供ができます。
その際には「蓋つきの製氷トレー」を使えば、とても便利です。
そこで、実際に「蓋付きの製氷トレー」を使用した食品、料理をご紹介します。
①お好み焼きを作りミキサー食にして、「蓋付きの製氷トレー」に入れて冷凍保存しました。
どんなものでもミキサー食に加工してトレーに入れて冷凍保存ができます。
（トレーは100円ショップで購入できます）
②みかんをミキサー食にしてトレーで冷凍した後、常温で少し溶かし(30秒ほど)、トレーから取り出しバラバラにして袋につめて冷凍保存します。
③冷凍保存した幾つかのキューブを組み合わせれば、一食分が完成します。
豚肉入りお好み焼き、鮭缶と豆腐と野菜のトマト味スープ、けんちん汁、みかんを食器に入れ
解凍します。(例:おおよそ600Wで1分20秒くらいで解凍できます)
④お粥ともずくも加えて夕食ができました。
10分程度で、平野レミさんばりの速さで食事が完成しました！
組み合わせることで、タンパク質、炭水化物、野菜、果物、ミネラルなど、栄養を意識した色どりの組み合わせによって、栄養満点の食事の用意ができます。普段、家族のために用意している料理を使ってミキサー食を作れば冷凍保存ができます。
味をみて、足りなければソースや醤油、マヨネーズや味噌、お酢など、好みの味を足してから注入すると、もぐもぐと口の動きもよく「ニコッ」と笑顔もでて、「美味しいよー」と教えてくれます！
★注意点は、
１）逆流症状がある方には必ずミキサーゲルなどでとろみをつけて、粘度を確認してから注入してください。
２）全体量は本人に合わせてご用意ください。
ぜひお試しくださり、楽しい食事を子どもと一緒に味わってください！
